Bocoran Resep Cendol Durian Segar yang Enak dan Creamy

Cendol durian segar adalah perpaduan sempurna antara manisnya cendol yang kenyal dan aroma durian yang khas. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati dessert dingin dengan cita rasa tropis yang kaya. Cendol durian segar ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang simpel namun memberikan rasa yang luar biasa. Berikut adalah bocoran resep cendol durian segar yang enak dan creamy yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan Resto Mimpi 44 utama yang dibutuhkan untuk membuat cendol durian segar adalah santan kental, durian matang, air, gula merah, daun pandan, tepung beras, dan pewarna hijau (opsional) untuk cendol. Anda juga akan membutuhkan es serut untuk menyajikan cendol durian dalam bentuk yang segar dan menyegarkan. Santan kental memberikan kekayaan rasa yang creamy, sementara durian memberikan rasa khas yang memikat.

Langkah pertama adalah membuat cendol. Campurkan tepung beras dengan sedikit air dan daun pandan yang sudah dipotong, lalu masak hingga adonan mengental dan menggumpal. Setelah itu, saring adonan cendol dengan alat saringan khusus cendol agar mendapatkan bentuk yang kenyal dan panjang. Rebus adonan cendol dengan air mendidih dan angkat saat cendol mengapung. Setelah itu, tiriskan dan bilas cendol dengan air dingin agar tetap kenyal.

Sementara itu, siapkan durian matang dengan cara menghaluskannya menggunakan blender atau food processor hingga teksturnya lembut dan creamy. Campurkan durian dengan santan kental, gula merah yang sudah dicairkan, dan sedikit air untuk mendapatkan kekentalan yang pas. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan menjadi krim durian yang lembut dan manis.